HETI MENÜ – 2017. Augusztus 20.

Augusztus huszadika az Új Kenyér ünnepe. Szabadfi Szabolcs pékmester is készít kenyeret a Kenyérlelke Fesztiválra a MOM Kulturális Központban. Szabi, a pék az ország egyik legjobb pékje, ő volt az egyedüli magyar induló a májusi legnagyobb pizza-világbajnokságon, Pármában. A Campionato Mondiale Della Pizza versenyen 38 ország 730 indulója közül Szabadfi Szabolcs kategóriájában a 48. helyezést érte el. A Panificio il Basilico, vagyis Szabadfi Szabolcs pék műhelyét mutatjuk be, a Belvárosi piacon beszélgettünk vele.
Augusztus utolsó vasárnapján lesz a 3. Sólet Fesztivál a Kazinczy utcában az EMIH szervezésében. A 100 százalék kóser kulináris kalandnak emlegetett utcaszakaszon ilyenkor szól a klezmer, a rabbi válaszol és még enni is lehet négy féle sóletből. Ennek kapcsán beszélgetünk szakértő vendégünkkel, Fűszeres Bodrogi Eszter gasztrobloggerrel.

A műsor letöltése

A műsor archívuma.