« HETI MENÜ – 2017. November 12.
HETI MENÜ – 2017. November 19.
KGB – kihagyhatatlan mozaikszó, ez a Kálvin Gasztro Bisztro rövidítése is, itt dolgozik és alkot Nyúzó Imre séf, akit a dark rock és love metal rajongók már jól ismerhetnek, ő állt a Garden of Eden elnevezésű banda élén, de már inkább a kést markolja. Hangulatos gasztro kocsma, egy street food-büfé központban, a Kálvin téren. Ott voltunk, bemutatjuk a helyet.
Nyit balatoni gasztrosikerei után Pesten is egy üzletet a Paletta, a korábbi évek sokszoros BeachFood bajnoka, Bezerics Dániel vezetésével. Ez lesz a harmadik Paletta Bisztró Balatonboglár és Keszthely után a ferencvárosi Tompa utcában, a IX. kerület rehabilitált részén. Már reggel 8-kor betérhetünk egy kisebb alegységébe: a Paletta Itt és Most elviteles reggeli beszerzőhelynek ígérkezik, a bisztró pedig ebédidőben nyit. Javarészt balatoni alapanyagokból, balatoni ihletéssel, saját maguk által füstölt ponttyal, balatonfenyvesi Angus marhával, tokhallal jönnek Keszthelyről. Mi egy korábbi alkalommal beszélgettünk Bezerics Danival, amikor elhozta Budapestre ezeket a strandkajákat a Belvárosi Piac Töltött Hold fesztiváljára.