« Különleges matekórát ajánl az Akadémia diákoknak
HETI MENÜ – 2015. NOVEMBER 8.
A világ legjobb bárjai Londonban, New Yorkban vannak, bár éppen 2012-ben Tokióban volt a világ ötödikje. Ilyen környezetben ezért is meglepő, hogy egy budapesti hely, a Boutiq’ Bár is ott van a legjobb ötven között. A rangos szakmai elismerést az 1972 óta Londonban megjelenő Drinks International szaklap a Világ 50 legjobb Bárja címmel adja ki, 2012-ben került fel a világ bártérképére a VI. kerületi Paulay Ede utca 5. szám alatt található Boutiq’ Bár. Elég, ha annyit kérdezünk: ez hogyan sikerült? A Boutiq’ Bár társtulajdonosát, Nagy Zoltánt kerestük meg.
Egy fiatal közgazdász, Pinczés Marianna lett az egyik példakép a 2015-ös 50 sikeres hazai fiatal vállalkozót bemutató Példakép Alapítvány kezdeményezése alapján. Pinczés Marianna hidegen sajtolt magolajokkal foglalkozik, speciális sajtológépet fejlesztettek ki és semmit sem dobnak a szemétre a „zero waste” elvet követve. A Grapoila cég a hidegen sajtolt olajok mellett maglisztek gyártásával is foglakozik. Marianna története tényleg példaértékű, hiszen egyetemi tanulmányai mellett kezdett vállalkozásba, és első munkája rögtön nagy siker lett. Gasztronómiai tudása mellett a vállalkozásának történetével is megismerkedünk.
